Pastel de tamal
Tamale Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 a 1 1/2 libra de carne molida magra, 1/4 taza de cebolla picada, 1 taza de apio cortado en cubitos, 1 diente de ajo picado y 1 lata (1 libra 12 oz) de tomates enteros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta el horno a 375°.
Desmenuza la carne en una sartén caliente. Cocine a fuego moderado hasta que la carne pierda su color rojo.
Agregue la cebolla, el apio y el ajo durante los últimos cinco minutos de cocción. Escurrir la grasa.
Escurrir los tomates.
Reserva 3/4 taza de jugo de tomate y mézclalo con harina de maíz.
Cortar los tomates en trozos pequeños. Agrega la mezcla de harina de maíz.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, cinco minutos.
Agrega el maíz y su líquido, las aceitunas y su líquido, el chile en polvo, la salsa inglesa, la sal y la mezcla de carne.
Mezclar bien.
Vierta la mezcla en una cacerola de 2 cuartos.
Espolvorea encima con queso.
Hornee, sin tapar, en un horno a 375° durante 30 minutos. Rinde seis porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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