تانجي إنستانت بوت بيبي باك ريب

لتحضير الفرك الجاف: في وعاء متوسط، اخلطي السكر البني والكمون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزنجبيل ومسحوق الخردل والملح ومسحوق الفلفل الحار والبابريكا ورقائق الفلفل الأحمر. تخلط جيدا مع شوكة.

ضعي الضلوع على لوح التقطيع، ثم دهنيها بطبقة سخية من جميع الجوانب بالفرك الجاف، ثم اضغطي عليها داخل اللحم.

أضف خل التفاح والماء إلى حوض الوعاء الفوري.

ضع ملحق الحامل في الأسفل ثم ضع الأضلاع على الحامل على جانبها، بشكل حلزوني حول الجزء الداخلي من الوعاء. أغلق غطاء القدر الفوري، وتأكد من إغلاق فتحة التهوية. حدد الضغط اليدوي واضبط الضغط على مستوى مرتفع. اضبط المؤقت لمدة 28 دقيقة. اتركه يتحرر بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق، ثم اضبطه على التنفيس لتحرير الضغط المتبقي.

أثناء طهي الضلوع، حضري صلصة الشواء: في وعاء متوسط، اخلطي الخردل مع الفلفل الحار والملح والفلفل والعسل والزنجبيل والثوم والكاتشب وصلصة رسيستيرشاير وخل التفاح واخلطيهم جيدًا.

عندما يتبقى حوالي 10 دقائق من وقت طهي الضلوع، قم بترتيب رف الفرن في الثلث العلوي من الفرن وارفع الشواية إلى الأعلى. قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم.

انقل الضلوع إلى صينية الخبز المعدة. دهنها بحرية بصلصة الشواء.

قم بشوي الضلوع لمدة 2-4 دقائق حتى تبدأ الصلصة بالكراميل.

أخرجي الضلوع من الفرن وادهنها بطبقة أخرى من الصلصة.

تُقطع إلى أضلاع فردية وتُقدم على الفور مع صلصة الشواء المتبقية بجانبها.

يتمتع!