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Leckerer gebackener Mac n Cheese
Ich liebe dieses Rezept, weil es so lange gedauert hat, bis ich tatsächlich eine gut schmeckende Nudel und nicht nur ein gut schmeckendes Stück Käse obendrauf bekommen habe. Dieses Rezept war nur Versuch und Irrtum und meiner Meinung nach ist es wirklich sehr, sehr gut. Ich bin wirklich auf der Suche nach Feedback zu diesem Rezept. Vielen Dank! Das schmeckt auch noch Tage danach noch richtig gut als Reste. Der Käse schmilzt wieder und der Geschmack kommt richtig gut zur Geltung. Genießen!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.
Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen.
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.
Kochen Sie die Makkaroni im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren etwa 7 Minuten lang, bis sie fast gar und bissfest sind.
Abgießen und in eine große Schüssel geben.
Makkaroni mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen und 1/2 Tasse Butter unter die Nudeln rühren.
Mischen Sie 1/4 Tasse Butter, Sauerrahm, Frischkäse, scharfen Cheddar-Käse und Eigelb in einer Schüssel.
Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, Cayennepfeffer und Milch unter die Sauerrahmmischung rühren.
Verteilen Sie 1/4 Tasse Sauerrahmsoße auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform.
Restliche Sauerrahmsauce unter die Makkaroni rühren.
Die Makkaroni auf der Saucenschicht in die Auflaufform gießen; Streuen Sie milden Cheddar-Käse über den Auflauf.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse durchgeheizt ist und der Käsebelag geschmolzen ist, etwa 15 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
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