Molho Teriyaki e Marinada

Name: Molho Teriyaki e Marinada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2/3 cup mirin (vinho de arroz doce japonês); 1 cup molho de soja; 4 1/2 teaspoons vinagre de arroz; 1 teaspoon óleo de gergelim; 1/3 cup açúcar branco; 7 cloves alho picado; 1 tablespoon gengibre fresco picado; 1 dash flocos de pimenta vermelha; pimenta preta a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 8 porções 👁️ 28 visualizações

Recebi esta receita de uma japonesa e é o melhor molho teriyaki que já comi.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2/3 cup mirin (vinho de arroz doce japonês)

1 cup molho de soja

4 1/2 teaspoons vinagre de arroz

1 teaspoon óleo de gergelim

1/3 cup açúcar branco

7 cloves alho picado

1 tablespoon gengibre fresco picado

1 dash flocos de pimenta vermelha

pimenta preta a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 105

% Valor Diário*

Gordura total 0.7g 1%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1805mg 78%

Carboidratos totais 18.2g 7%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 15.2g

Proteína 2.3g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve o mirin para ferver em uma panela em fogo alto.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10 minutos.

Despeje o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim e o açúcar.

Tempere com alho, gengibre, pimenta em flocos e pimenta preta; cozinhe por mais 5 minutos.

Guarde em um recipiente bem fechado na geladeira.