टेक्सास बीफ़ स्टू(6 परोसें)

स्टेक को 1 इंच चौड़ी क्रॉसवाइज स्ट्रिप्स में काटें।

केचप और अन्य मसालों के साथ पानी और सिरका मिलाएं; मांस के ऊपर डालना.

मांस को कभी-कभी पलटते हुए, कई घंटों तक खड़े रहने दें।

सिरका मिश्रण को बचाते हुए, मांस को तरल से उठाएं।

मांस को पैन में रखें, ऊपर से कटा हुआ प्याज डालें और सिरका मिश्रण का 1/2 भाग डालें।

ढककर धीमी आंच पर 1 1/2 से 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, पैन में लगभग 1/2-इंच की गहराई तक तरल रखने के लिए आवश्यकतानुसार सिरका मिश्रण मिलाएं।

मांस और प्याज को गर्म थाली में निकालें; तरल को छान लें, फिर 3 से 4 मिनट तक उबालें, मांस के ऊपर डालें और गर्म होने पर परोसें।