Thailändisches Kokos-Schweinefleisch-Curry

Name: Thailändisches Kokos-Schweinefleisch-Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 tablespoon Pflanzenöl; 1 1/4 pounds mageres Schweinefleisch, in Würfel geschnitten; 2 1/2 cups Kokos-Curry-Pfanne nach thailändischer Art (z. B. KanTong®)

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 5 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Ein würziges und dennoch schmackhaftes Schweinefleischrezept, bei dem einige Zutaten weggelassen werden können. Heiß mit gedünstetem Jasminreis servieren und mit gerösteten Mandelblättchen und Limettenspalten garnieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Curry #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 20 min

Portionen 5

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 tablespoon Pflanzenöl

1 1/4 pounds mageres Schweinefleisch, in Würfel geschnitten

2 1/2 cups Kokos-Curry-Pfanne nach thailändischer Art (z. B. KanTong®)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 5

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 224

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.6g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 436mg 19%

Kohlenhydrate gesamt 3.3g 1%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 0.3g

Eiweiß 23g 46%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einem großen Topf bei starker Hitze erhitzen; Schweinefleisch in heißem Öl ca. 5 Minuten kochen, bis es vollständig gebräunt ist. Die Pfannensauce in den Topf geben, köcheln lassen und 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis das Schweinefleisch gar ist.