Thailändischer Kaffee

Geben Sie den Kaffee und die Gewürze in den Filterkegel Ihrer Kaffeemaschine

Kaffee wie gewohnt zubereiten, abkühlen lassen

Lösen Sie in einem hohen Glas 1 oder 2 Teelöffel Zucker in einer Unze Kaffee auf (es lässt sich leichter auflösen, als wenn Sie ihn direkt auf Eis stellen).

Fügen Sie 5-6 Eiswürfel hinzu und gießen Sie den Kaffee bis etwa 2,5 cm über den oberen Rand des Glases

Legen Sie einen Löffel auf den Kaffee und gießen Sie langsam Schlagsahne in den Löffel

Dadurch schwimmt die Sahne auf dem Kaffee und verteilt sich nicht sofort darin.