Тайский кофе

Поместите кофе и специи в конус фильтра кофеварки.

Заварите кофе как обычно, дайте ему остыть

В высоком стакане растворите 1–2 чайные ложки сахара в унции кофе (его легче растворить, чем если положить его прямо на лед).

Добавьте 5-6 кубиков льда и налейте кофе примерно на 1 дюйм от верхней части стакана.

Положите ложку на кофе и медленно влейте в нее взбитые сливки.

В результате сливки будут плавать на поверхности кофе, а не сразу растекаться в нем.