Galettes de poisson thaïlandaises

Mélanger le poisson, 1/2 tasse de farine, la sauce aux huîtres, la sauce chili douce, la sauce de poisson, la cassonade, la coriandre, les oignons verts et l'œuf dans un robot culinaire.

Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Réfrigérer 30 minutes.

Façonner le mélange en galettes et saupoudrer de farine.

Versez suffisamment d'huile dans une poêle épaisse pour remplir la poêle avec 1/2 pouce d'huile.

Chauffer à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit chaud.

Faire frire les galettes de poisson pendant 8 minutes, en les retournant une fois, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.