Das beste vegetarische Chili der Welt

Name: Das beste vegetarische Chili der Welt
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon Olivenöl; 1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 2 Lorbeerblätter; 1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 2 tablespoons getrockneter Oregano; 1 tablespoon Salz; 2 stalks Sellerie, gehackt; 2 grüne Paprika, gehackt; 2 Jalapeño-Paprika, gehackt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 2 (4 ounce) cans gehackte grüne Chilischoten, abgetropft; 2 (12 ounce) packages Vegetarische Burger-Crumbles; 3 (28 ounce) cans ganze geschälte Tomaten, zerdrückt; 1/4 cup Chilipulver; 1 tablespoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (15 ounce) can Kidneybohnen, abgetropft; 1 (15 ounce) can Kichererbsen, abgetropft; 1 (15 ounce) can schwarze Bohnen; 1 (15 ounce) can Vollkornmais

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 8 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Holen Sie Ihren Suppentopf heraus und bereiten Sie noch heute eine Portion dieses köstlichen, würzigen vegetarischen Chilis zu! Es ist im Handumdrehen fertig und voller Gemüse, Bohnen – und Geschmack!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Chili #Vegetarisch

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 391

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.9g 10%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 2571mg 112%

Kohlenhydrate gesamt 58.7g 21%

Ballaststoffe 18.1g 65%

Zucker gesamt 11.6g

Eiweiß 28.2g 56%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die Zwiebel einrühren und mit Lorbeerblättern, Kreuzkümmel, Oregano und Salz würzen.

Kochen und rühren, bis die Zwiebeln weich sind, dann Sellerie, grüne Paprika, Jalapeño-Paprika, Knoblauch und grüne Chilischoten untermischen.

Wenn das Gemüse durchgewärmt ist, die vegetarischen Burgerstreusel untermischen.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn 5 Minuten köcheln.

Die Tomaten in den Topf geben.

Chili mit Chilipulver und Pfeffer würzen.

Kidneybohnen, Kichererbsen und schwarze Bohnen unterrühren.

Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.

Den Mais einrühren und 5 Minuten vor dem Servieren weitergaren.