Le meilleur chili végétarien du monde

Name: Le meilleur chili végétarien du monde
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon huile d'olive; 1/2 oignon moyen, haché; 2 feuilles de laurier; 1 teaspoon cumin moulu; 2 tablespoons origan séché; 1 tablespoon sel; 2 stalks céleri, haché; 2 poivrons verts, hachés; 2 piments jalapeño, hachés; 3 cloves ail, haché; 2 (4 ounce) cans piments verts hachés, égouttés; 2 (12 ounce) packages burger végétarien s'émiette; 3 (28 ounce) cans tomates entières pelées, concassées; 1/4 cup poudre de chili; 1 tablespoon poivre noir moulu; 1 (15 ounce) can haricots rouges, égouttés; 1 (15 ounce) can pois chiches, égouttés; 1 (15 ounce) can haricots noirs; 1 (15 ounce) can maïs à grains entiers

⏱️ Prêt en 1h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 👥 8 portions 👁️ 17 vues

Sortez votre marmite à soupe et préparez dès aujourd'hui un lot de ce délicieux chili végétarien épicé ! Il est prêt en un rien de temps et regorge de légumes, de haricots et de saveurs !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Piment #Végétarien

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 391

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.9g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 2571mg 112%

Glucides totaux 58.7g 21%

Fibres alimentaires 18.1g 65%

Sucres totaux 11.6g

Protéines 28.2g 56%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Incorporer l'oignon et assaisonner avec les feuilles de laurier, le cumin, l'origan et le sel.

Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, puis incorporer le céleri, les poivrons verts, les piments jalapeño, l'ail et les piments verts.

Lorsque les légumes sont bien chauds, incorporez les crumbles de burger végétarien.

Réduire le feu à doux, couvrir la casserole et laisser mijoter 5 minutes.

Mélangez les tomates dans la casserole.

Assaisonner le chili avec de la poudre de chili et du poivre.

Incorporer les haricots rouges, les pois chiches et les haricots noirs.

Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter 45 minutes.

Incorporer le maïs et poursuivre la cuisson 5 minutes avant de servir.