El mejor chile vegetariano del mundo

Name: El mejor chile vegetariano del mundo
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva; 1/2 cebolla mediana, picada; 2 hojas de laurel; 1 teaspoon comino molido; 2 tablespoons orégano seco; 1 tablespoon sal; 2 stalks apio, picado; 2 pimientos verdes, picados; 2 chiles jalapeños, picados; 3 cloves ajo, picado; 2 (4 ounce) cans chiles verdes picados, escurridos; 2 (12 ounce) packages hamburguesa vegetariana desmenuzada; 3 (28 ounce) cans tomates enteros pelados, triturados; 1/4 cup chile en polvo; 1 tablespoon pimienta negra molida; 1 (15 ounce) can frijoles, escurridos; 1 (15 ounce) can garbanzos, escurridos; 1 (15 ounce) can frijoles negros; 1 (15 ounce) can maíz en grano entero

⏱️ Listo en 1h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 👥 8 porciones 👁️ 30 vistas

¡Saca tu olla de sopa y prepara un lote de este delicioso y picante chile vegetariano hoy! Está listo en poco tiempo y está lleno de verduras, frijoles y sabor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Chile #Vegetariano

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 391

% Valor Diario*

Grasa total 7.9g 10%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 2571mg 112%

Carbohidratos totales 58.7g 21%

Fibra dietética 18.1g 65%

Azúcares totales 11.6g

Proteína 28.2g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Agrega la cebolla y sazona con hojas de laurel, comino, orégano y sal.

Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna, luego mezcle el apio, los pimientos verdes, los jalapeños, el ajo y los chiles verdes.

Cuando las verduras estén bien calientes, mezcle las hamburguesas vegetarianas desmenuzadas.

Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Mezcla los tomates en la olla.

Sazone el chile con chile en polvo y pimienta.

Agregue los frijoles, los garbanzos y los frijoles negros.

Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.

Agregue el maíz y continúe cocinando 5 minutos antes de servir.