Tilapia con Papas Asadas

Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).

Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente.

Coloque las papas, el pimiento morrón, el ajo, el aceite y 1/2 cucharadita de sal en el plato preparado; revuelva para cubrir.

Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.

Coloque los filetes de tilapia encima de las verduras y espolvoree con la sal, la pimienta y la ralladura de limón restantes.

Continúe horneando hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.

Exprima el jugo de limón sobre el pescado y sirva.