तिरुमिसु - न्यूयॉर्क शहर में बाल्डुची
यह एक अपनाया हुआ नुस्खा है. मैं इसे आज़माऊंगा और यदि आवश्यकता होगी तो कोई अतिरिक्त जानकारी पोस्ट करूंगा। यदि आप कोई या कोई स्टार नहीं देने जा रहे हैं, तो कृपया कम से कम इसका कारण बताएं ताकि आप रेसिपी को बेहतर बनाने में मेरी मदद कर सकें। धन्यवाद।
भिंडी को एक प्लेट में रखें और उन्हें ठंडी एस्प्रेसो में हल्के से भिगो दें।
भीगी हुई भिंडी के आधे भाग को एक आयताकार सर्विंग डिश में एक परत में रखें।
जब भिंडी भीग रही हो, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि जर्दी का रंग हल्का न हो जाए।
मस्कारपोन, शराब और अर्क मिलाएं और धीरे से हिलाएं।
एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को वायर व्हिस्क से तब तक फेंटें जब तक वे सख्त न हो जाएं।
सफेद भाग को मस्कारपोन मिश्रण में धीरे से मिलाएँ। इस मिश्रण के आधे हिस्से का उपयोग सर्विंग डिश में भिंडी के ऊपर एक परत बनाने के लिए करें।
आधी कटी हुई चॉकलेट छिड़कें। भीगी हुई भिंडी, मस्कारपोन मिश्रण और चॉकलेट की एक और परत के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। परोसने से पहले टिन फ़ॉइल से ढकें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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