Gâteau étagé tiramisu

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer et fariner 3 moules (9 pouces).

Préparez le mélange à gâteau selon les instructions sur l'emballage.

Répartissez les deux tiers de la pâte dans 2 moules.

Incorporer le café instantané au reste de la pâte; verser dans le reste du moule.

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

In a measuring cup, combine brewed coffee and 1 tablespoon coffee liqueur; annuler.

Pour faire la garniture : Dans un petit bol, à l'aide d'un batteur électrique réglé à basse vitesse, mélanger le mascarpone, 1/2 tasse de sucre glace et 2 cuillères à soupe de liqueur de café ; battre jusqu'à consistance lisse.

Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer.

Pour faire le glaçage : Dans un bol moyen, à l'aide d'un batteur électrique réglé à vitesse moyenne-élevée, battre la crème, 1/4 tasse de sucre glace et 2 cuillères à soupe de liqueur de café jusqu'à consistance ferme.

Incorporer 1/2 tasse du mélange de crème au mélange de garniture.

Pour assembler le gâteau : Placer une couche de gâteau nature sur une assiette de service.

À l’aide d’une fine pique à brochette, percez des trous dans le gâteau, à environ 1 pouce d’intervalle.

Versez un tiers du mélange de café réservé sur le gâteau, puis étalez-le avec la moitié du mélange de garniture.

Garnir d'une couche de gâteau aromatisé au café; faire des trous dans le gâteau.

Versez un autre tiers du mélange de café sur la deuxième couche et étalez avec le reste de la garniture.

Garnir du reste de la couche de gâteau; faire des trous dans le gâteau.

Versez dessus le reste du mélange de café.

Tartiner les côtés et le dessus du gâteau de glaçage.

Mettre le cacao dans une passoire et saupoudrer légèrement le dessus du gâteau.

Garnir de copeaux de chocolat.

Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.

Pour réaliser les copeaux de chocolat, utilisez un épluche-légumes et passez-le sur le bord de la barre de chocolat.