Bolo De Camadas De Tiramisu

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte e enfarinhe 3 panelas (9 polegadas).

Prepare a mistura para bolo conforme instruções da embalagem.

Divida dois terços da massa entre 2 formas.

Misture o café instantâneo na massa restante; despeje na panela restante.

Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.

Em um copo medidor, misture o café coado e 1 colher de sopa de licor de café; reserve.

Para fazer o recheio: Em uma tigela pequena, na batedeira em velocidade baixa, misture o mascarpone, 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de licor de café; bata apenas até ficar homogêneo.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira.

Para fazer a cobertura: Em uma tigela média, na batedeira em velocidade média-alta, bata o creme de leite, 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de licor de café até ficar firme.

Dobre 1/2 xícara da mistura de creme na mistura de recheio.

Para montar o bolo: Coloque uma camada simples de bolo em um prato de servir.

Usando um espeto fino, faça furos no bolo, com cerca de 2,5 cm de distância.

Despeje um terço da mistura de café reservada sobre o bolo e espalhe metade da mistura de recheio.

Cubra com uma camada de bolo com sabor de café; faça furos no bolo.

Despeje outro terço da mistura de café sobre a segunda camada e espalhe o restante do recheio.

Cubra com a camada restante do bolo; faça furos no bolo.

Despeje a mistura de café restante por cima.

Espalhe as laterais e o topo do bolo com a cobertura.

Coloque o cacau em uma peneira e polvilhe levemente a parte superior do bolo.

Decore com raspas de chocolate.

Leve à geladeira pelo menos 30 minutos antes de servir.

Para fazer os cachos de chocolate, use um descascador de legumes e passe-o pela borda da barra de chocolate.