Crevettes aux tomates et au basilic dans une sauce au beurre à l'ail

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Faites cuire les cheveux d'ange dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, 4 à 5 minutes.

Vidange; garder au chaud.

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen.

Ajouter les crevettes; cuire et remuer de temps en temps jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et bien cuites, 3 à 4 minutes.

Transférer dans une assiette chaude avec une écumoire.

Cuire l'ail dans une poêle en remuant constamment pendant 1 minute.

Ajouter le reste du beurre, l'huile d'olive extra vierge, la tomate et le basilic.

Incorporer les crevettes.

Servir sur des pâtes cuites et garnir de basilic frais haché supplémentaire