Tomate Jambalaya

Tomato Jambalaya es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. arroz normal de grano largo, 4 cucharadas. aceite para ensalada, 2 cebollas medianas cortadas en cubitos, 2 pimientos verdes medianos cortados en tiras finas y 8 tomates maduros medianos (alrededor de 3 libras), cortados en gajos (puede usar tomates enlatados, si lo desea), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.