Tong Bat Lat
Tong bat lat, também conhecido como tong but lut ou tang bu shuai, é uma sobremesa cantonesa feita de bolinhos de arroz glutinoso em borracha revestidos com amendoim triturado, gergelim e xarope. As bolas não estão cheias; seu apelo é a textura macia e a cobertura perfumada de nozes.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Misture a farinha de arroz glutinosa com água morna até obter uma massa lisa.
Faça bolinhas pequenas e ferva até que elas flutuem e fiquem em borracha.
Esmague o amendoim torrado com sementes de gergelim e uma pitada de sal.
Ferva o açúcar, a água e o gengibre até formar uma calda leve.
Misture os bolinhos de arroz com a calda e cubra generosamente com migalhas de amendoim e gergelim.
🍷 Combinações Perfeitas
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