Queijo Doce Tradicional de Páscoa
O tradicional Queijo Doce de Páscoa é um jantar fácil. Feito com 1 1/2 qt. leite de cabra, 1 onça. ovos, um punhado de passas douradas (opcional), 1/2 a 1 colher de chá. sal e 4 colheres de sopa. querida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Coloque um galão de leite azedo espesso no fogão.
Mexa sempre e aqueça (cerca de 102°) até conseguir pressionar a coalhada de leite com a mão.
Despeje o leite em uma gaze e pressione bem o soro.
Coloque 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira quente.
Derreta e adicione a coalhada, 1 colher de sopa de refrigerante e sal (aproximadamente 1 colher de chá ou a gosto).
Mexa com um espremedor de batatas. Cozinhe até ficar homogêneo e adicione creme ou leite até a espessura desejada.
Despeje em uma tigela e está pronto para servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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