フィリピンの伝統的なルンピア

フィリピンの伝統的なルンピア

⏱️ 1h 10mで完成 🥄 準備 45 min 🔥 調理 25 min 👥 15人分 👁️ 14回閲覧

これはフィリピンの伝統的な料理です。フィリピン版のエッグロールです。おかずとしても前菜としてもお召し上がりいただけます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#おやつ
👨‍🍳 作り方

中華鍋または大きなフライパンを強火にかけ、大さじ1の植物油を注ぎます。

頻繁にかき混ぜながら、ピンク色が見えなくなるまで豚肉を調理します。

豚肉を鍋から取り出し、脇に置きます。

パンからグリースを排出し、薄いコーティングを残します。

ニンニクとタマネギを同じ鍋で2分間炒めます。

炒めた豚肉、にんじん、ねぎ、キャベツを加えて炒めます。

コショウ、塩、ガーリックパウダー、醤油で味付けします。

火から下ろし、十分に冷めるまで置いておきます。

大さじ山盛り3杯のフィリングを各ラッパーの角の近くに対角線上に置き、両端に1 1/2インチのスペースを残します。

詰め物の長さに沿って側面を詰め物の上に折り、両端を押し込み、きれいに巻きます。

組み立てるときは、ロールをしっかりと締めてください。

ラッパーの反対側を水で湿らせ、端をシールします。

水分を保つためにロールをラップで覆います。

重いフライパンを中火で熱し、油を1/2インチの深さまで加え、5分間加熱します。

3、4個のルンピアをオイルに滑り込ませます。

ロールを1〜2分間、すべての面が黄金色になるまで揚げます。

ペーパータオルの上で水気を切ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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