传统菲律宾 Lumpia

传统菲律宾 Lumpia

⏱️ 1h 10m 即可完成 🥄 准备 45 min 🔥 烹饪 25 min 👥 15 人份 👁️ 15 次浏览

这是一道传统的菲律宾菜。这是菲律宾版的蛋卷。它可以作为配菜或开胃菜。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#小吃
👨‍🍳 做法

将炒锅或大煎锅放在高温下，倒入一汤匙植物油。

煮猪肉，经常搅拌，直到没有粉红色出现。

将猪肉从锅中取出并放在一边。

将锅中的油脂沥干，留下薄薄的一层。

在同一个锅中煮大蒜和洋葱 2 分钟。

加入煮熟的猪肉、胡萝卜、大葱和卷心菜。

用胡椒粉、盐、蒜粉和酱油调味。

从火上移开，放在一边直到冷却到可以处理为止。

将三汤匙馅料沿对角线放置在每个包装纸的一角附近，两端留出 1 1/2 英寸的空间。

将一侧沿着馅料的长度折叠到馅料上，将两端塞进去，然后整齐地卷起来。

组装时保持卷紧。

用水润湿包装纸的另一侧以密封边缘。

用保鲜膜覆盖卷以保持水分。

用中火加热重煎锅，加入油至 1/2 英寸深，加热 5 分钟。

将 3 或 4 个春卷滑入油中。

将面包卷煎 1 至 2 分钟，直至各面呈金黄色。

用纸巾沥干水分。

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