Rôti de dinde aux légumes du jardin
Le rôti de dinde aux légumes du jardin est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 3 lb de rôti de poitrine de dinde fraîche, 1/2 c. beurre fondu ou margarine, 1/2 c. chacun : feuilles de thym, de romarin et d'estragon séchées, 2 gousses d'ail émincées et 3 pommes de terre moyennes, coupées en deux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Chauffer le four à 375°.
Placer le rôti dans une rôtissoire peu profonde.
Mélanger le beurre, le thym, le romarin, l'ail et l'estragon.
Verser la moitié sur le rôti.
Cuire au four, à couvert, environ 1 heure, en arrosant de temps en temps, jusqu'à ce que le thermomètre apparaisse (165° à 170°) et que les légumes soient tendres et croquants.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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