Crepes de Peru, Suíços e Cogumelos

Coloque o peito de peru, com a pele para cima, sobre alguns raminhos de alecrim e orégano e leve ao forno em prato coberto com 1/2 xícara de água. Sal e pimenta.

Corte o peru em cubos de 1/2 polegada.

Coloque aproximadamente 3 colheres de sopa de peru e 1 colher de sopa de queijo suíço ralado no centro de cada crepe. Adicione 2 colheres de sopa de molho de cogumelos quente. Enrole o crepe. Adicione 1 colher de sopa de molho de cogumelos por cima do crepe.

Decore com raminhos de alecrim.