पुर्गाटोरियो में उओवा (पुर्गाटोरियो में अंडे)

Name: पुर्गाटोरियो में उओवा (पुर्गाटोरियो में अंडे)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tablespoons अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल; 1 clove लहसुन, कुचला हुआ; 3 काले इतालवी जैतून, गुठली रहित और कटे हुए, या स्वाद के लिए अधिक; 1 teaspoon केपर्स; 1 तेल में एंकोवी पट्टिका, सूखा हुआ; 7 ounces पासाटा (कुचल टमाटर); 1/2 cup पानी; 1 sprig कटा हुआ ताजा अजमोद; नमक स्वाद अनुसार; 2 अंडे

⏱️ 20 min में तैयार 🥄 तैयारी 5 min 🔥 पकाना 15 min 👥 2 सर्विंग 👁️ 87 बार देखा

जैतून, केपर्स और एंकोवी के साथ समृद्ध घरेलू टमाटर सॉस में पकाए गए अंडों की यह पारंपरिक इतालवी रेसिपी एक बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता या ब्रंच बनाती है। टोस्ट के साथ परोसें.

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#1 घंटे से कम #30 मिनट से कम #नाश्ता

📊 एक नज़र में

तैयारी 5 min

पकाना 15 min

परोसें 2

कठिनाई Medium

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति रेसिपी परोसें 2

परोसने का आकार 1 सर्विंग

प्रति सर्विंग मात्रा

कैलोरी 245

% दैनिक मान*

कुल वसा 19.9g 26%

संतृप्त वसा 0g 0%

ट्रांस वसा 0g

कोलेस्ट्रॉल 0mg 0%

सोडियम 470mg 20%

कुल कार्बोहाइड्रेट 9.5g 3%

आहारीय फाइबर 2.7g 10%

कुल शर्करा 0.5g

प्रोटीन 9.1g 18%

विटामिन D 0mcg 0%

कैल्शियम 0mg 0%

लोहा 0mg 0%

पोटैशियम 0mg 0%

* % दैनिक मान (DV) यह बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।

👨‍🍳 विधि

धीमी आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें।

लहसुन, जैतून, केपर्स और एंकोवी जोड़ें; 1-2 मिनट तक पकाएं.

टमाटर पसाटा और पानी डालें, उबाल लें और स्वाद मिलने तक, लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

अजमोद डालें और नमक डालें।

अंडे की जर्दी को तोड़े बिना धीरे से सीधे टमाटर सॉस में डालें।

जब तक अंडे पक न जाएं, 3 से 5 मिनट तक पकाएं।