Телятина и скалоппинская марсала
Марсала с телятиной и скалоппинами — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 фунта телячьих котлет, нарезанных толщиной 1/4 дюйма, соли и перца по вкусу, 1/4 ст. универсальной муки, сливочного масла или маргарина и 1/2 ст. сухое вино марсала или вермут — этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
На разделочной доске нарежьте телятину кусочками 3 х 3 дюйма.
Посыпьте солью и перцем.
Слегка обваляйте телятину в муке.
В 10-дюймовой сковороде на среднем огне в 3 столовых ложках горячего масла или маргарина готовьте мясо по несколько кусков за раз, пока оно не подрумянится с обеих сторон.
При необходимости добавьте еще масла или маргарина.
Выложите мясо на теплое блюдо, как только оно подрумянится.
В капли кастрюли добавьте вино Марсала; варить 1 минуту, ослабляя кусочки муки.
Вылейте на телятину. Посыпать петрушкой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий