/5127651-e28c0a3935594c4bb93f5a3f682aeee1.jpg)
سكالوبيني لحم العجل مع صلصة كريمة الليمون
صلصة الكريمة بنكهة الليمون تكمل بشكل مثالي شرحات رقيقة من لحم العجل المقلي الذهبي. أحب تقديم رافيولي بورتوبيللو مع هذا الطبق.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
اغمسي لحم العجل في البيضة المخفوقة، ثم ضعيه في فتات الخبز.
تخلصي من الفائض بلطف، واتركيه جانباً.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
يُضاف سكالوبيني المخبوز، ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، ولم يعد وردياً من الداخل، لمدة 4 دقائق لكل جانب.
قم بإزالتها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية، وحافظ على دفئها.
صب عصير الليمون والنبيذ الأبيض.
ارفعي الحرارة إلى درجة عالية واتركيها حتى الغليان.
تغلي لمدة 1 دقيقة.
نذوب النشا في حوالي ملعقتين كبيرتين من مرق الدجاج، ونتركه جانباً.
يُسكب مرق الدجاج المتبقي في المقلاة ويُتبل بالفلفل والثوم وفلفل الليمون ويُترك حتى يغلي.
بمجرد أن تغلي الصلصة، أضيفي نشا الذرة المذاب واطهيها حتى تصبح سميكة وشفافة، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
ارفعي الصلصة عن النار، ثم أضيفي الكريمة الثقيلة.
ضعي لحم العجل في طبق التقديم، ثم اسكبي الصلصة فوقه عند التقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً