شرائح لحم العجل في القشدة الحامضة

باستخدام مقلاة كبيرة، يُقلى البصل في حوالي 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون.

أخرجه من المقلاة واتركه جانباً.

تتبل شرائح لحم العجل بالملح والفلفل.

أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة إلى المقلاة واقلي لحم العجل على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.

أخرج اللحم واتركه دافئًا.

خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وأضيفي البصل إلى المقلاة. أضف القشدة الحامضة وجيتوست.

الحرارة ويقلب حتى يذوب الجبن. أعيدي اللحم إلى المقلاة وضعي فوقه الصلصة؛ الحرارة من خلال.