Name: 野菜とチーズのエンチラーダ
Ingredients: 1 赤唐辛子、みじん切り; 1 玉ねぎ、みじん切り; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1/2 c. スライスしたキノコ; 1/2 c. スライスしたズッキーニ; 1 tsp. オリーブ油; 1 1/2 c. 調理されたピントビーンズ; 1 1/2 c. 刻んだトマト; 1 tbsp. チリパウダー; 1 tsp. クミン; 1/4 tsp. コリアンダー; 6 コーントルティーヤ; 2 oz. (1/2 c.) すりおろしたチェダーチーズ; 1/2 c. リコッタチーズの一部スキム; 1/4 c. 無脂肪ヨーグルト

野菜とチーズのエンチラーダ

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野菜とチーズのエンチラーダは印象的なディナーです。赤唐辛子 1 個（みじん切り）、玉ねぎ 1 個（みじん切り）、ニンニク 1 片（みじん切り）、1/2 c で作ります。スライスしたキノコと1/2 c。スライスしたズッキーニを使ったこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。