Chile vegetal
El chile vegetal es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. cebolla picada en trozos grandes, 1 c. pimiento verde picado, 1 c. zanahorias frescas, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada y en cuartos, 1 lata (16 oz) de frijoles sin cáscara (o frijoles pintos) y 2 cucharadas. aceite de maíz, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Saltear la cebolla y el pimiento en aceite hasta que la cebolla se vuelva transparente. Agregue las zanahorias, los frijoles, los trozos de champiñones, la pasta de tomate, el agua y las especias.
Cocine a fuego lento hasta que los trozos de zanahoria estén tiernos, aproximadamente 1 hora.
Sirva sobre arroz al vapor o tostadas secas.
Para cuatro porciones, queda aproximadamente la mitad para una segunda comida.
A veces parece más sabroso en la segunda comida, cuando se recalienta.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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