Pimentão Vegetal
Vegetal Chili é um jantar impressionante. Feito com 2 c. cebola picada grosseiramente, 1 c. pimentão verde picado, 1 c. cenouras frescas, cortadas em pedaços de 1 1/2 polegada e divididas em quatro, 1 lata (16 onças) de feijão com casca (ou feijão) e 2 colheres de sopa. óleo de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Refogue a cebola e a pimenta no azeite até a cebola ficar transparente. Adicione a cenoura, o feijão, os pedaços de cogumelos, a pasta de tomate, a água e os temperos.
Cozinhe em fogo baixo até que os pedaços de cenoura estejam macios, cerca de 1 hora.
Sirva com arroz cozido no vapor ou torradas secas.
Serve quatro porções, sobrando cerca de metade para uma segunda refeição.
Às vezes parece mais saboroso na segunda refeição, quando reaquecido.
🍷 Combinações Perfeitas
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