Chili aux légumes
Le chili aux légumes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. oignon haché grossièrement, 1 c. poivron vert haché, 1 c. carottes fraîches, coupées en longueurs de 1 1/2 pouce et en quartiers, 1 boîte (16 oz) de haricots décortiqués (ou de haricots pinto) et 2 c. huile de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent. Ajouter les carottes, les haricots, les morceaux de champignons, la pâte de tomates, l'eau et les épices.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les morceaux de carottes soient tendres, environ 1 heure.
Servir sur du riz cuit à la vapeur ou sur des points de pain grillé secs.
Pour quatre personnes, dont environ la moitié pour un deuxième repas.
Parfois, il semble plus savoureux au deuxième repas, lorsqu'il a été réchauffé.
🍷 Accords Parfaits
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