Curry de pescado y verduras (de 4 a 6 porciones)

Curry de pescado y verduras (de 4 a 6 porciones)

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El curry de pescado y verduras (para 4 a 6 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 3/4 c. agua, 1/3 c. vino blanco seco, 1 libra de filetes de pescado congelados, cortados en cubos de 1 1/2 pulgada, 1 1/2 cucharada. aceite de maíz y 2 tomates medianos, cortados en cubos de 1/2 pulgada (2 tazas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

Calienta 1 1/2 tazas de agua y vino en una sartén grande a fuego medio.

Agrega el pescado; cubra y cocine a fuego lento de 3 a 4 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Escurrir, reservando 1 1/2 tazas de líquido.

Calienta el aceite de maíz a fuego medio en una sartén grande.

Agrega los tomates, el calabacín, la cebolla y el ajo.

Cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes, revolviendo ocasionalmente.

Agregue el líquido reservado.

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