Brochettes de légumes
Les brochettes de légumes sont un dîner moyennement facile. Composée de 12 gros champignons frais, de 2 petites courgettes coupées en tranches de 1 pouce en diagonale, de 1/4 tasse de vinaigrette italienne, de 2 cuillères à soupe de jus de citron et de 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Versez de l'eau bouillante sur les champignons et laissez reposer 2 minutes; vidange.
Sur 4 brochettes, enfiler alternativement les champignons et les courgettes. Mélanger la vinaigrette italienne et la sauce Worcestershire.
Griller les brochettes sur des charbons moyens environ 12 minutes en les retournant et en les badigeonnant souvent du mélange de vinaigrette.
Enfiler les tomates cerises au bout des brochettes et les faire griller encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, en les retournant et en les badigeonnant souvent du mélange de vinaigrette.
Rendement : 4 portions.
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