Gemüse-Okra-Gumbo
Gemüse-Okra-Gumbo ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 oder 4 Scheiben Speck, knusprig gebraten, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1/2 Paprika, entkernt und gehackt, 5 c. Okra, in 1-Zoll-Stücke geschnitten und 2 c. Dosentomaten (oder frische Tomaten, geschält und gewürfelt) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einer großen Pfanne den Speck knusprig braten und dann herausnehmen.
Gehackte Zwiebeln, Paprika und Okra zum Speckfett geben.
15 Minuten kochen, bis die Okraschoten leicht gebräunt sind.
Tomaten und Speck (in 2,5 cm große Stücke zerkleinert), Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Pfanne abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Gumbo sollte die Konsistenz von gedünsteten Tomaten haben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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