Gumbo de okra vegetal
El Okra Gumbo de verduras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 o 4 rebanadas de tocino, frito crujiente, 1 cebolla mediana picada, 1/2 pimiento morrón, sin semillas y picado, 5 c. okra, cortada en trozos de 1 pulgada y 2 c. Tomates enlatados (o tomates frescos, pelados y cortados en cubitos), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una sartén grande, fría el tocino crujiente y luego retírelo.
Agregue la cebolla picada, el pimiento y la okra a la grasa del tocino.
Cocine durante 15 minutos hasta que la okra esté ligeramente dorada.
Agregue los tomates y el tocino (partidos en trozos de 1 pulgada), el azúcar, la sal y la pimienta.
Tape la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
El gumbo debe tener la consistencia de tomates guisados.
🍷 Maridajes Perfectos
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