Pilaf de légumes
Le pilaf aux légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/3 c. eau, 1 c. base de soupe au poulet (ou bouillon), 1/2 c. riz à grains longs (non cuit), 1 1/2 c. champignons tranchés et 1 1/2 c. carottes râpées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger 1 1/3 tasse d'eau et la base de soupe.
Ajouter le riz; couvrir et réduire le feu.
Laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Ajouter les champignons, la carotte, l'eau, le persil, l'oignon et le poivre au riz.
Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes.
Donne 4 portions.
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