Soupe aux légumes (Heart Smart)

Dans une casserole moyenne à feu moyen-vif dans l'huile chaude, cuire l'oignon et l'ail environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant fréquemment.

Ajouter les tomates dans le jus, le bouillon de poulet, les carottes, le céleri, le persil, le basilic, le sel et le poivre et porter à ébullition. Réduire le feu ; couverture.

Laisser mijoter environ 20 minutes.

Ajouter les haricots de Lima et l'eau; porter à ébullition.

Réduisez le feu.

Couverture.

Laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Donne 6 portions d'environ 3/4 tasse chacune.