Rouleaux polyvalents
Versatile Rolls est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait, 5 c. sel, 1/4 c. sucre, 2 gâteaux de levure comprimée et 1/4 c. eau à 85~, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire bouillir le lait.
Ajouter le sel et le sucre et laisser refroidir le mélange à 85°. Dissoudre la levure dans l'eau.
Mélanger les mélanges de lait et de levure et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter progressivement la farine et mélanger après chaque ajout. Bien pétrir; laisser lever à couvert jusqu'à ce que le volume double.
Façonnez la pâte selon vos envies.
Laisser les rouleaux lever dans les moules couverts jusqu'à ce qu'ils doublent. Cuire au four environ 40 minutes à 275°.
Donne 5 douzaines de rouleaux.
🍷 Accords Parfaits
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