Ensalada De Sandía Y Queso Azul

Name: Ensalada De Sandía Y Queso Azul
Prep time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup aceite de oliva ligero; 1/4 cup vinagre balsámico blanco; sal y pimienta negra molida al gusto; 5 pounds sandía, cortada en cubos del tamaño de un bocado; 1 cebolla dulce pequeña (como Vidalia®), en rodajas finas; 2 tablespoons menta fresca picada o más al gusto; 6 ounces queso azul desmenuzado

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 12 porciones 👁️ 30 vistas

Refrescante ensalada de verano de sandía y queso azul. Ideal para picnics de verano.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 20 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup aceite de oliva ligero

1/4 cup vinagre balsámico blanco

sal y pimienta negra molida al gusto

5 pounds sandía, cortada en cubos del tamaño de un bocado

1 cebolla dulce pequeña (como Vidalia®), en rodajas finas

2 tablespoons menta fresca picada o más al gusto

6 ounces queso azul desmenuzado

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 192

% Valor Diario*

Grasa total 13.4g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 201mg 9%

Carbohidratos totales 15.9g 6%

Fibra dietética 0.9g 3%

Azúcares totales 12.8g

Proteína 4.3g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Batir el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón hasta que quede suave.

Mezcle la sandía, la cebolla y la menta en un recipiente aparte.

Rocíe el aderezo sobre la mezcla de sandía y agregue el queso azul; tirar bien.