Salada de Melancia e Queijo Azul

Name: Salada de Melancia e Queijo Azul
Prep time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup azeite leve; 1/4 cup vinagre balsâmico branco; sal e pimenta preta moída a gosto; 5 pounds melancia cortada em cubos pequenos; 1 cebola doce pequena (como Vidalia®), em fatias finas; 2 tablespoons hortelã fresca picada ou mais a gosto; 6 ounces queijo azul esfarelado

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 12 porções 👁️ 37 visualizações

Salada refrescante de verão com melancia e queijo azul. Ótimo para piqueniques de verão.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 20 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup azeite leve

1/4 cup vinagre balsâmico branco

sal e pimenta preta moída a gosto

5 pounds melancia cortada em cubos pequenos

1 cebola doce pequena (como Vidalia®), em fatias finas

2 tablespoons hortelã fresca picada ou mais a gosto

6 ounces queijo azul esfarelado

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 192

% Valor Diário*

Gordura total 13.4g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 201mg 9%

Carboidratos totais 15.9g 6%

Fibra alimentar 0.9g 3%

Açúcares totais 12.8g

Proteína 4.3g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta em uma tigela até ficar homogêneo.

Misture melancia, cebola e hortelã em uma tigela separada.

Regue o molho sobre a mistura de melancia e adicione o queijo azul; misture bem.