ウェサ・シー・ビャン（ドライポークカレー）（原産地：ビルマ）
ウェサ シー ビャン (ドライ ポーク カレー) (原産地: ビルマ) は、適度に簡単なディナーです。 500gで作りました。豚肉（1ポンド）、玉ねぎ大1個、ニンニク3片、小さじ1。細かくすりおろした新生姜と小さじ1/2。チリパウダーを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
豚肉は5cm角に切ります。
余分な脂肪を取り除く必要があります。そうしないとカレーが濃くなりすぎますが、肉に多少の脂肪が残っても問題ありません。
玉ねぎ、にんにく、生姜、唐辛子、ターメリックをピューレにして調理します。
よく調理されたら、豚肉を加え、柔らかくなるまで豚肉の汁で静かに煮ます。
砕いた、または細かく刻んだレモングラスまたは皮、タマリンドジュース、魚醤を加えます。
よくかき混ぜます。すべての水分が蒸発し、油がグレービーソースから分離するまで調理します。
辛いカレーの場合はチリパウダーを追加したり、温かいインドのマンゴーピクルスを混ぜたりすることで、カレーの風味を変えることができます。
必要に応じて、レモンのスライス、新鮮なコリアンダーの葉、またはネギのみじん切りを調理の最後に追加できます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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