Pãezinhos De Trigo

Coloque 1/2 xícara de manteiga e mel em uma tigela grande; despeje água fervente sobre ambos.

Enquanto a mistura esfria, dissolva o fermento em água morna em uma tigela separada.

Quando a manteiga derreter e esfriar, adicione o ovo, o sal e o fermento.

Junte o fermento.

Adicione as farinhas alternadamente. Transforme a massa macia em uma placa enfarinhada; amasse de 8 a 10 minutos.

Coloque a massa em uma tigela untada; vire para lubrificar o topo.

Cubra com uma toalha úmida e deixe crescer até dobrar de tamanho, 45 a 60 minutos.

Perfure a massa e vire sobre uma placa enfarinhada; deixe descansar 5 minutos.

Corte a massa em 16 a 18 pedaços; moldar em círculos.

Coloque em uma assadeira levemente untada com cerca de 5 centímetros de distância.

Achate ligeiramente. Pincele o topo com manteiga derretida.

Cubra e deixe crescer por 30 minutos; até dobrar de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 400°F.

Asse por 15 a 18 minutos até que a parte superior do pão pareça oca quando batida.