Hochzeitstorte mit weißen Mandeln

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Eine 27 x 33 cm große Kuchenform einfetten und bemehlen.

Die weiße Kuchenmischung, Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel gut verrühren.

Gießen Sie Wasser, Sauerrahm, Pflanzenöl, Mandel- und Vanilleextrakte sowie Eiweiß hinzu und schlagen Sie mit einem Elektromixer auf niedriger Stufe, bis alle Zutaten vermischt und angefeuchtet sind, aber noch einige Klumpen zurückbleiben (4 Minuten).

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt (ca. 25 Minuten).

Vor dem Zuckerguss abkühlen lassen.