كعكة الزفاف باللوز الأبيض

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

دهن ودقيق قالب كيك مقاس 11 × 13 بوصة.

يُمزج مزيج الكعكة البيضاء مع الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا.

يُسكب الماء، والقشدة الحامضة، والزيت النباتي، ومستخلص اللوز والفانيليا، وبياض البيض، ويُخفق بالمزيج الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج جميع المكونات وترطب مع بقاء بعض الكتل، لمدة 4 دقائق.

نسكب الخليط في قالب الكيك المجهز، ونخبزه في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً فاتحاً، ويتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفاً، لمدة 25 دقيقة تقريباً.

السماح لتبرد قبل صقيع.