Mayonnaise aux œufs entiers

Name: Mayonnaise aux œufs entiers
Prep time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 1/2 teaspoon poudre de moutarde sèche; 1/4 teaspoon sel; 2 œufs; 2 tablespoons vinaigre blanc; 2 cups huile végétale

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 10 min 👥 16 portions 👁️ 15 vues

Il s'agit d'une recette de mayonnaise adaptée sans déchet qui utilise l'œuf entier au lieu des jaunes uniquement.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Portions 16

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1/2 teaspoon poudre de moutarde sèche

1/4 teaspoon sel

2 œufs

2 tablespoons vinaigre blanc

2 cups huile végétale

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 16

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 250

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 27.9g 36%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 45mg 2%

Glucides totaux 0.1g 0%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0g

Protéines 0.8g 2%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans le récipient d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, mélanger la moutarde en poudre, le sel, les œufs et le vinaigre.

Réglez le robot culinaire à vitesse moyenne et versez progressivement l'huile pendant qu'il fonctionne.

Transférer dans un récipient avec un couvercle et conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.