Gumbo de cervo de "Wild Bill"
"Wild Bill'S" Deer Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 1 c. farinha, 1 c. óleo, 3 c. cebola picada, 2 c. aipo picado e 1 c. pimentão picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
👨🍳 Modo de preparo
Para formar o roux, misture a farinha e o óleo; cozinhe em fogo baixo até dourar.
Ferva a carne de veado até ficar macia.
Refogue a cebola, o pimentão e o aipo na manteiga até ficarem macios.
Combine roux, carne de veado, vegetais, temperos, tomate, água e caldo de carne em uma panela grande.
Deixe ferver e cozinhe por 1 hora, mexendo regularmente.
Adicione o tempero Cajun a gosto.
Sirva com arroz.
Serve de 8 a 10 pessoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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