Wisconsin-Cheddar-Käsesuppe

Wisconsin-Cheddar-Käsesuppe

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Wisconsin Cheddar Cheese Soup ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. Butter oder Margarine, 1/2 c. fein gehackter Sellerie, 1/2 c. geriebene Karotte, 1/2 c. fein gehackte Zwiebel und 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem großen Topf schmelzen; Sellerie, Karotte und Zwiebel anbraten, bis sie weich sind.

Mehl hinzufügen und gut vermischen.

Hühnerbrühe hinzufügen und kochen, bis sie eingedickt ist.

Käse hinzufügen; rühren, bis es geschmolzen ist.

Halb und halb und Milch einrühren (für eine dickere Suppe halb und halb um 1/2 Tasse reduzieren).

Gewürze und Speck hinzufügen.

Erhitzen, aber nicht kochen, und servieren.

Für 4 bis 6 Personen.

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