Rouleaux de levure
Les rouleaux de levure sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. sucre, 1 paquet. levure sèche rapidrise, pincée de sel (facultatif), 1 c. lait et beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un grand bol, brouiller le sucre avec la levure.
Ajoutez du sel et mélangez bien.
Faire bouillir le lait avec du beurre (de la taille d'une noix anglaise).
Laisser refroidir le lait jusqu'à ce qu'il soit légèrement chaud au toucher du doigt.
Verser sur la levure, remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter 1 1/2 tasse de farine; bien mélanger.
Ajouter l'œuf, remuer et ajouter 1 1/2 tasse de farine.
Laisser lever au chaud (environ 2 heures).
Pétrir la pâte et disposer sur un espace fariné.
Tapotez jusqu'à environ 5/8 de pouce d'épaisseur et coupez les rouleaux à la taille désirée.
Placer sur une plaque à biscuits graissée.
Laisser lever à nouveau environ 30 à 40 minutes.
Cuire au four à 400° environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Garnir de beurre.
Donne 12 à 15 rouleaux (2 pouces).
La recette peut être doublée.
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