Leckerer Bok Choy-Salat

Name: Leckerer Bok Choy-Salat
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup Olivenöl; 1/4 cup weißer Essig; 1/3 cup weißer Zucker; 3 tablespoons Sojasauce; 2 bunches Baby Pak Choi, gereinigt und in Scheiben geschnitten; 1 bunch Frühlingszwiebeln, gehackt; 1/8 cup Mandelblättchen, geröstet; 1/2 (6 ounce) package Chow-Mein-Nudeln

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 26 Aufrufe

Das ist zweifellos der beste Salat, den ich je gegessen habe. Es ist definitiv ein Familienfavorit, und ich empfehle Ihnen dringend, es einfach mal auszuprobieren. Man könnte meinen, dass roher Baby-Pak Choi diesem Salat einen bitteren Geschmack verleiht, aber das Dressing macht den Unterschied.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Olivenöl

1/4 cup weißer Essig

1/3 cup weißer Zucker

3 tablespoons Sojasauce

2 bunches Baby Pak Choi, gereinigt und in Scheiben geschnitten

1 bunch Frühlingszwiebeln, gehackt

1/8 cup Mandelblättchen, geröstet

1/2 (6 ounce) package Chow-Mein-Nudeln

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 458

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 33.5g 43%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 868mg 38%

Kohlenhydrate gesamt 35.9g 13%

Ballaststoffe 3.7g 13%

Zucker gesamt 18.7g

Eiweiß 6.4g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem Glasgefäß mit Deckel Olivenöl, weißen Essig, Zucker und Sojasauce vermischen.

Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie, bis alles gut vermischt ist.

Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Mandeln und Chow-Mein-Nudeln in einer Salatschüssel vermengen.

Mit dem Dressing vermischen und servieren.